Tip van de maand

Tagliatelle met Spinazie & Parma ham (4 pers.)

500 gram verse spinazie
2 dl slagroom
200 gram parmaham
parmezaanse kaas
olijfolie en boter

Bereidingwijze:

Smoor de spinazie in olie en boter, voeg de slagroom toe en even laten doorkoken. Reepjes parmaham erbij, door de tagliatelle roeren en parmezaanse kaas erover

Welkom bij Koken Met Niels!

Zoals de meeste van jullie weten is koken een van mijn grootste passies. Maar ik ben nog steeds een simpele hobbykok. Om daar verandering in te brengen, wil ik dit najaar een aantal kookworkshops gaan volgen om mijn kookkunsten te verbeteren. En wat is er nu leuker dan samen met vrienden of familie koken?

Het lijkt mij enorm leuk om voor een groep vrienden of  familie een aantal kookworkshops te organiseren. Dit kunnen workshops zijn met thema’s als:

Italiaans koken, sushi maken of tapas, maar ook taarten en desserts. Ik zal uiteraard vooraf bij jullie inventariseren welke thema’s het meest populair zijn, zodat de workshops het beste aansluit bij onze interesses.

Het mooiste zou zijn als we met een groep van 8 tot 10 personen zijn, want dat is vaak het perfecte aantal voor het boeken van een workshop met een groep. Dus ook moeders, vaders, zussen, broers en vrienden zijn van harte welkom.

Om de informatie rondom de workshops levend en makkelijk toegankelijk te maken, heb ik nu deze website. Hierop staan diverse workshops die in het land worden georganiseerd. Hierbij heb ik zoveel mogelijk rekening gehouden met de regio’s waarin jullie wonen .

Kijk eens rustig rond op de site, laat mij weten wat je ervan vindt en natuurlijk of je  wilt deelnemen aan een workshop. Als je iets mist, of wat wilt delen, dan hoor ik dat natuurlijk ook graag! Hoop je snel achter een fornuis ergens in Nederland aan te treffen!

Niels